有一套标准的锻炼方式，哪怕是底子一样的运动员，在军队里训练三个月，效果也比在州府训练好得多了，更能出成绩！还好，这一次运动会，许多项目都专门分了军人组，否则，各组的头名怕不都要被兵丁们夺去了。”

&esp;&esp;????这老成的发言，顿时让后勤办公室的诸人也都点头称是，又有人扳着手指计算道，“军人组，这个和我们无关，且先不说了，军民共组的，多是围棋、象棋之类，可惜怎么没开个山东扑克的组，这东西在北方流行的很——大约也是因为禁赌的缘故，也不说了。”

&esp;&esp;????虽然围棋也有赌的，但会下围棋、擅下围棋的人，无疑比为山东扑克、马吊等着迷的人要少，买地禁赌的态度是从未放松过的，既然如此自不可能为禁绝的项目开竞赛，这一点大家都可以理解，但也有不少人感到可惜——文无第一，武无第二，任何一个竞技类的项目，大家都本能地想要知道最高手会是谁，此时这又和赌博无关了。

&esp;&esp;????“至于百姓体能组，又分为群戏和单戏，其中足球队，我看我们鸡笼岛是没什么指望的，我们这里就不兴踢球，多数是北地健儿的游戏了，捶丸队也是如此，那都是有钱人的东西！咱们鸡笼岛都是穷百姓，从小能踢真皮球的有几个？”

&esp;&esp;????“倒是这百米短跑，我们有训练优势，我看啊，健全男子组、健全女子组，我们要拿下头名应该不难。但非健全男子，和非健全女子这两组，就不太好说了。”

&esp;&esp;????“正是！”主任也刚擦完了仙器手表，珍而重之地把它佩戴上手腕——这东西现在真是坏一个少一个了，再不下发的，不像是四五年前，高额政审分再加上钱财还能换，现在外头几万两一个都没地儿买去，因此虽然祝延年并没有佩戴，但每每借出，她还是要仔细擦拭一番，再重新戴上。

&esp;&esp;????一边戴表，一边她也积极地讨论了起来，“阉人男倌组，那我们真不占优势——我们这里阉人实在是太少了，恐怕缠足组，云县也是会赢，他们那里有医院，缠足女娘最多，出人才的几率也更大一些嘛！”

&esp;&esp;????对阉人组的分析，大家并不反对，但说到缠足组，大家有话要说了。“不一定啊！大家看看小祝，看看小唐，云县的缠足女娘虽多，但都是去做手术的，还没过恢复期呢，我们这里，恢复好的缠足女娘有很多，大家的精气神也都很不错啊！我感觉祝延年、谢金娥在运动会上说不定能有个很好的表现。”

&esp;&esp;????“对！尤其是小祝！你们瞧见她跑步没有？不比一般女娘慢！我对小祝寄予厚望——如果小祝在大运动会上取得名次，我请大家喝奶茶！”

&esp;&esp;????“不是我长他人志气，灭自己威风，小祝的努力我也看在眼里，但是这个东西得要讲数据的嘛——”

&esp;&esp;????有人唱反调，那讨论不由得就更加热烈起来了，主任听着觉得大家都有道理，不由得也为小祝担心了起来，在办公室里有点坐不住了，“先不说这些，咱们能帮的，那就是保证健儿女们能吃个好年夜饭，也不枉了他们假也不放在这儿加练——走，我们到厨房看看去，瞧瞧今年的年夜饭备得怎么样了！”

&esp;&esp;第487章 年夜饭、采买、廉政和抵触

&esp;&esp;虽然买地崛起不久,但几年内已经俨然也有不少独有的民俗成形，普遍外出吃年夜饭，便是买地特有的一种习惯,尤其是在鸡笼岛这样，完全以各地移民组成的新城市,邻里凑钱团年更是普遍，是以本地的餐饮业,完全是不参与年休的，他们的年休要等过了腊月、新年，甚至是上元节,快进一月时再开始——一年生意半在正月，正月、腊月可都是赚钱的好时候，肉菜的价格都比平时高，而人们饮宴的兴致却更加浓郁,这一年做得好，赚四个月的利润,那也是不在话下的。

&esp;&esp;鸡笼岛学校这里，厨房就更加忙碌了：团年饭需要的场地比一般餐馆来得大，多有租用学校食堂作为场所的，有时也会需要食堂的厨子帮厨，这是一个，再一个,鸡笼岛的专门学校多,专门学校的学生,很多都是外地过来求学的，便是放了春假也有许多并不回家，所以即便是在春假里,食堂一样开火管饭——便是不管学生们了，也还有不少没成婚的单身教师，就住在宿舍里，难道大年下的还让他们反而到外头去吃饭？

&esp;&esp;因此，鸡笼岛学校的食堂，越是年下食材反而越多，仓库里密密麻麻垒的是鱼鲞——海岛肯定是鱼鲞最多了，带鱼鲞、黄鱼鲞，都是便宜而又富含蛋白质的好东西。或是金黄色，或是暗褐色，用油纸一大捆一大捆的包扎着，存放在高脚架子上，架子顶部、脚部都缠了密密麻麻的荆棘，这是为了防止蛇虫鼠蚁偷吃。

&esp;&esp;当然，和鲜食比，这些腌物的营养价值肯定有所流失，但这也没有办法，咸鱼、咸肉，必然是热带地区的主要蛋白质来源，尤其是食堂储备粮，冬日还好，夏日只能储备腌物，那是个肉卖一上午就要赶紧腌制的天气，也就是这会儿毕竟入冬，气温在一十度上下徘徊，食堂才有余力筹划着做几个鲜肉菜。“已经和屠夫说好了，腊月一十九封刀以前，给我们杀两头猪，连猪下水一起洗好了送来，我们这里备了油，过来以后先焯水，再过油封，存起来能吃个一周的回锅肉！”

&esp;&esp;这边是回锅肉、过油肉等菜色的意义了，肉过油以后，封住皮，可以多存放数日而不腐坏，回锅一次，和生炒比仿佛又多了一丝说不清道不明的风味，光听这菜色就让人垂涎欲滴，蔡主任听了也是直点头，“还有鸡子儿，小鸡，这些都备好了？”

&esp;&esp;“您看，鸡子儿十筐共五千百枚，白羽鸡五百只都在后头鸡棚里养着，也是腊月一十八开油锅，把小鸡们炸个百只，过油后除夕日先炸后熘，糖醋炸鸡，一人一只，这里就是一百多只了，剩下的煨鸡汤，做个香菇海带蛏干炖鸡汤。如此已有了色荤菜，再来个银鱼蒸蛋，四色荤菜，香菇炒冬笋、炒青菜、炒芥菜，炒青椒，如此四荤四素，再来一个炸花生米，一个拌黄瓜，十全十美，咱们的年夜饭也不逊色于外头的合桌团年餐！”

&esp;&esp;别看菜色似乎简单，一共不过十个菜而已，但在厨房来说，已经是一年难得措办一两次的盛举了，毕竟同时要给一百多人开餐，这份量不是一般的小饭店能比较的，厨房大锅做菜，腊月最后这几天几乎是要从睁眼忙到闭眼，光是开炸锅那日，那股子油哈气就能让人闻到作呕——

&esp;&esp;油味这东西很奇怪，久不吃荤腥的人，闻着一小会儿，自然会觉得极香，但经年累月打交道的厨子，在其中熏陶久了，闻着反而感到恶心。蔡主任对厨房的这份菜单没什么可挑剔的，有一点很不错，“年夜饭不吃鱼鲞，这就很好了，便显得我们这学校的团年餐，不是外头那些合桌饭可比的。”

&esp;&esp;厨子一听，顿时便感到自己遇到了知己，拍大腿笑道，“便是主任懂行了，可不是这话？鱼鲞这东西，岂不是如同米粥一般，随时都蒸来送饭的？也就只有那些抠搜货色，生怕别家吃了自己的好东西，一年到头也舍不得置办些好货色，老着脸带一盘鱼鲞来，若是那吝啬人聚在一起，便更是闹笑话——你一盘、我一盘，好好的年夜饭倒成了个咸鱼开会！”

&esp;&esp;几人