,良馨咽了咽口水。
&esp;&esp;再将酸菜片倒进锅里一起炒透,酸味又让良馨咽了好几遍口水。
&esp;&esp;倒入焯熟的猪大肠翻炒几下,拿来一个小碗,加入白砂糖糖、醋、酱油、麻油、湿淀粉,用温水调匀为芡,沿着锅边浇在酸菜大肠上。
&esp;&esp;最后挖了一小块猪油做包尾油,炒匀上碟。
&esp;&esp;肥肠软糯有嚼劲,搭配酸菜的脆爽,口感层次丰富,良馨咽下酸菜炒肥肠,咬了一口暄软的白馒头,瞬间神清气爽,“吃饭,就是人活着的第一大事。”
&esp;&esp;陆冲锋怔了一下,看着良馨笑了出来,眼神充满欣赏,他夹了一块酸菜炒肥肠,放到良馨的馒头上,“明天还想吃什么?”
&esp;&esp;良馨喜欢听他说这句话,“想吃烧麦,食堂的不是很好吃,我自己包,等下把糯米洗干净浸泡,睡个午觉起来再做。”
&esp;&esp;“出了月子就没闲着。”陆冲锋将鸡腿递到良馨碗里,“多吃点。”
&esp;&esp;午饭吃完,良馨和陆冲锋一起上楼睡了午觉。
&esp;&esp;醒来时,已经下午了,楼下传来小孩子们兴奋的声音。
&esp;&esp;良馨听了一会儿,听出是隔壁美满他们又在逗嘟嘟玩。
&esp;&esp;嘟嘟不逗都经常笑,一逗笑得就更开心了,大小朋友们非常有成就感,一有空就跑过来逗着嘟嘟玩。
&esp;&esp;良馨边下楼边扎头发,看到一群小朋友围着婴儿车争着摇风铃,“小丹也来了。”
&esp;&esp;李茅家的二强举手,“婶,我也来了!”
&esp;&esp;良馨笑了一声,“想不想吃零食?我做炸土豆片给你们吃?”
&esp;&esp;二强再次抢答:“好!婶做什么都好吃!”
&esp;&esp;隔壁光明和李茅家的大强已经上高中了,不再跟这些小朋友一起玩,喜欢去连队去跟战士们打篮球。
&esp;&esp;最近全师在搞两用人才学习小组,大孩子们也跟着忙坏了,什么都跟着去学。
&esp;&esp;良馨走到婴儿床前看了看醒着的嘟嘟。
&esp;&esp;嘟嘟一看到妈妈就拼命蹬着小腿,咧着小嘴笑。
&esp;&esp;良馨心软成一片,先把女儿抱了起来,去外面的花园兜一圈,再交给季大姐。
&esp;&esp;“你们在花园里玩,我去炸土豆片。”
&esp;&esp;良馨喝了半杯温开水,捡起篮子里又圆又大的白皮土豆,放到水龙头下面先清洗干净泥,拿起刮刀去皮。
&esp;&esp;三个土豆都去皮后,切成05厘米厚的圆形薄片,放到米筛里,冲洗掉土豆片表面的淀粉,洗得清清爽爽,看起来澄净透明后,控干水分。
&esp;&esp;拧开煤气罐开关,拿出大炒锅放到煤气灶上,倒入小半锅生菜籽油烧热,将土豆片分散投入,开旺火边炸边用筷子拨动,土豆片在油锅里逐渐发挺,良馨将旺火转小火。
&esp;&esp;厨房门口突然探进一张小脸,“良婶。”
&esp;&esp;良馨笑着道:“小丹闻到香味了?”
&esp;&esp;小丹看到良馨笑了,觉得良婶还是以前住在隔壁的小婶,跑进来看着油锅里金黄色的土豆片,“好香。”
&esp;&esp;“马上就可以吃了。”
&esp;&esp;良馨判断内部成熟后,重新转旺火稍炸,炸酥炸脆,彻底变成金黄色后,迅速用大漏勺捞出控油。
&esp;&esp;小丹咽着口水,看着第一次看到的食物,“良婶做的东西最香了!”
&esp;&esp;“嘴甜。”
&esp;&esp;良馨将土豆片装到搪瓷盘子里,拿出细盐撒了一圈,递给小丹,“先吃一片,然后端出去分给大家吃。”