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第48节(1 / 2)

砂锅竹枝炖竹鼠

◎炖煮后的竹鼠皮软弹劲道的,晶莹剔透煞是好看。为了增加汤的香味和鲜美,叶遥又在汤里加了云腿丝和冬菇丝,不仅如此还有春笋丝和适量竹荪◎

“恭喜八公主, 这是本宫准备的小小贺礼。”

娴贵妃一抬手,那些各自拿着东西的宫人便鱼贯而入,有序地进了做菜的小厨房。

尤其是那些拿着木柴钉锤和泥沙砖头的太监,更是走到了最前面去。

这下叶遥也看出娴贵妃的贺礼是什么的, 这是在翻新小厨房啊!

说翻新也有点不对, 这架势分明是想把小厨房给重修过。

修葺小厨房要不了多少时间, 这个空档娴贵妃就坐在院子里等着,这里是八公主的禁宫, 虽然八公主还小, 但她也不便四处走动查看。

只是……

娴贵妃目光落在叶遥的衣服上,余光不经意朝正屋内瞥去, 心中只剩两个字:简陋。

她今日带来的东西还是太少,欠缺考虑了。

等宫人们都退了出去,叶遥再进去一看,小厨房已经焕然一新。

原本粗糙的矮灶旁边多了三个规整的新灶台, 上面放着煎炒炖的各种铁锅, 还有材质细腻的砂锅,旁边的菜架也焕然一新,被许多种食材填满。

还有一个崭新的肉架, 上面放了鸡鸭鱼肉等肉类,每一种的量都够她吃两三天。

叶遥看着那满满的架子,目光有一瞬的迟疑,这么多……她一个人吃得完吗?

不仅如此, 还有满当当的米缸和面粉袋, 老旧的木柜子仍旧保留着, 旁边多了一个新的红木矮柜, 里面装了各种香料调味料, 种类齐全到几乎是将福宁殿小厨房里的调料都搬来了。

还有墙壁上挂着整整三排的各种刀具,种类齐全到和修真界时也差不多。

虽然贵妃娘娘带来的东西很多,但恰好合了叶遥的心思,在修真界不怕食材放坏,那时候她其实就像现在这样,喜欢将厨房填的满满的。

原本简陋的小厨房,现在样样不缺,甚至连柴火娴贵妃也准备好了。

叶遥感觉心里鼓鼓胀胀,抬头动容道:“多谢贵妃娘娘!”

“不用谢,其实是本宫有求于你。”想起还没醒来的宁儿,娴贵妃面上的笑惨淡了几分。

她挥退了四下的宫人,面色凝重。

虽然面前的八公主还只是个六岁孩子,她还是将叶宁中毒和竹鼠肉有可能解毒的事情娓娓道来。

叶遥听完,低声惊呼:“吐血晕倒,中毒?”

原来叶宁身体不好,经常容易着凉,其实是出生前就中毒的原因?

她心里担忧又焦急,中毒可怎么办?竹鼠肉真的像贵妃说的那般有用吗?

叶遥看向院子里的木盆,里面的热水已经不冒热气了,里面烫着的竹鼠也可以退毛了,竹鼠肉也的确是好吃的,可是……

她做的竹鼠肉能解毒?

不怪叶遥惊讶,竹鼠肉的确是有解毒的功效,可这里又不是修真界,一点灵气都没有,这也能解毒?

难道是这里的食材和修真界有些与众不同?是她见识少了?

不过既然叶宁是中毒,那不管是不是竹鼠肉的原因,也得试一试。

就算不是,竹鼠也是补身体的上好食材,多吃一吃总没错!

不过……

叶遥忽地又想起叶宁曾说过,就算是饿晕了也不会吃的,现在倒是真的晕了,而且看娴贵妃亲自来此的态度,也是想要叶宁吃的。

所以,到时候叶宁到底是吃还是不吃呢?

想到这,叶遥心中唏嘘,随后拍着瘦瘦的胸脯对娴贵妃保证道:“竹鼠的事情就包在我身上吧,叶宁一定会好起来的!”

竹鼠退毛,洗净内脏,再切成块备用。

如今有了专门切骨的刀具倒是更加方便,不过叶宁拿不起刀,是贵妃娘娘身边的宫女帮忙切的。

切竹鼠的空档,叶遥凝神想了想,红焖竹鼠虽然味道香得霸道,但叶宁都晕倒了,应该更适合吃一些温和暖和的。

叶遥在院中走来走去,忽地瞧见后院的墙边,几只嫩嫩的新竹枝越过墙头,探进了禁宫的后院里。

她脑中灵光一现,有了!

不如就做一个醇厚暖胃,带着竹香的砂锅竹枝炖竹鼠吧!

竹鼠的肉虽然鲜嫩,但皮脂却有些硬且厚,得先在热油中浸炒片刻,待热油浸透竹鼠的皮脂后,那层厚厚的竹鼠皮就会变软变弹,再放入砂锅中慢慢炖煮。

竹鼠肉毫无腥味,连料酒都不用加,经过炖煮后的竹鼠皮软弹劲道的,晶莹剔透煞是好看。

为了增加汤的香味和鲜美,叶遥又在汤里加了云腿丝和冬菇丝,不仅如此还有春笋丝和适量竹荪段,竹林里的鲜物几乎都凑齐了。

最后,在汤成的前一刻钟,叶遥去后院墙头摘了一截新竹枝,洗净后选了其中最鲜嫩的一小段,放进汤中一起盖盖炖煮。

一旁全程看着的娴贵妃见此,大为惊奇,这竹枝也能加到汤里去吗?

这么想着,她也惊讶地问了出来。

叶遥扬了扬手里剩下的竹枝:“竹鼠从小在竹林里长大,最喜欢吃的就是竹笋和竹子的根部,所以它的肉里也带有竹香味,在炖煮后这竹香味会变淡些许,所以就加一小节竹枝提香。”

不仅仅是增添了香味,竹枝的清香还能解竹鼠肉的腻,又都带有竹香味,放在一起再合适不过。

加竹枝提香?

娴贵妃本来是态度存疑的,但是当叶遥把锅盖掀开,那混合着清香的水汽迎面扑来,一切的迟疑都瞬间消失殆尽!

娴贵妃首先闻到的,是一股竹林的清香,若不是这白色的水雾里带着一股热气,她都差点以为自己正在清晨的竹林里。

清香过后,是浓郁的竹鼠肉香,原本浓厚的肉味混合了竹香后不腻不杂,反而更加鲜美醇厚,让人忍不住一闻再闻。

她眼前一亮,心中原本的焦躁和急切都被冲淡了些许,现在她只想尝一尝这加了竹枝的汤有多香,喝起来有多么顺滑美味。

不过到底是顾虑着福宁殿的叶宁,娴贵妃还是忍住了。

叶遥将提味的竹枝捞出,关火加少许盐提鲜,这道砂锅竹枝炖竹鼠就完成了,不仅如此她还细心地调了一个蘸料,竹鼠肉蘸着吃更有味。

娴贵妃忍着馋意吩咐人将锅中的肉和汤都装了些,放入带来的食盒里。

叶遥也惦记着叶宁,道:“这些都给叶宁装去吧,他多吃些。”

“那你呢?”娴贵妃一愣

叶遥摇了摇头,拿起另一个空碗帮忙装起来,她想吃可以再做,现在是叶宁身体要紧。

况且现在厨房这么多食材,得赶紧吃了。

等一整锅竹鼠汤都装好,娴贵妃看着实沉的食盒,心中感慨万千。

她进宫晚,没见过叶遥的母亲什么样,只偶尔听闻过皇上身边曾有一个厨艺了得的女子,后来被打入禁宫。

但能将年仅六岁的八公主教养得如此口齿伶俐清晰,厨艺更是超群,单单这一点就足够叫人不可思议。

宫里的孩子耳濡目染大多早慧,但八公主从出生就在禁宫啊,唯一接触的就是她的娘亲。

这一刻,娴贵妃心中肃然起敬,那定是一位了不得的母亲。

看向叶遥的目光也愈发柔和,想了想道:“八公主,既是担心宁儿,不若随本宫一道去福宁殿看看如何?”

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